IQF siêu tốc (Impingement IQF)

IQF siêu tốc (Impingement IQF)

Băng Truyền IQF

Nguyên lý cấp đông:
*
Trong suốt thời gian cấp đông, khi sản phẩm được di chuyển xuyên qua buồng lạnh trên những băng chuyền, hàng ngàn tin khí lạnh với tốc độ cao hướng trực tiếp và lên mặt trên và mặt dưới của sản phẩm, thổi đi các hơi nóng bao bọc xung quanh sản phẩm, đẩy nhanh tiến trình trao đổi nhiệt. Các tia khí này cho phép hệ thống đạt được hiệu quả làm lạnh tương đương máy cấp đông dùng chất nitrogen lỏng.

IQF cấp đông siêu tốc được thiết kế với một hoặc hai băng tải độc lập được điều khiển đồng bộ hoặc riêng biệt và có nhiều cỡ rộng khác nhau. Băng tải được làm bằng thép không gỉ kết cấu belt được chọn lọc phù hợp với loại sản phẩm và yêu cầu cấp đông.

Tính năng vượt trội:

• IQF siêu tốc được thiết kế một hoặc hai băng chuyền thẳng, tải sản phẩm qua vùng các tia khí lạnh, các tia khí này nhanh chóng tạo thành một lớp băng mỏng bao bọc xung quanh sản phẩm, làm giảm lượng mất nước và không bị biến dạng về mặt cơ học của sản phẩm.
• Thời gian cấp đông cực nhanh, tương đương với phương pháp cấp đông nitrogen lỏng.
• Hạn chế mất trọng lượng tốt hơn phương pháp nitrogen lỏng.
• Bằng nữa giá vận hành so với phương pháp cấp đông nitrogen lỏng.
•  Kích thước thiết bị giảm gần 1/2 so với các IQF thông thường.
• Tế bào sản phẩm không bị phá vỡ, biến dạng trong quá trình được cấp đông.
• Cho chất lượng sản phẩm cao, không bị cháy lạnh.
• Sản phẩm cấp đông giữ nguyên được hình dạng ban đầu.
• Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp.
• Chế tạo và lắp đặt theo module, thuận tiện cho việc bảo trì, sửa chữa thay thế.

Thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh cao, đơn giản:

• Tất cả các khâu thiết kế, chế tạo, kiểm tra xuất xưởng đều được thực hiện tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thực phẩm như HACCP/FDA.
• 
  
• Dàn lạnh ống thép không rỉ-cánh nhôm được bố trí thuận tiện cho việc kiểm tra và làm vệ sinh khi xả băng.
• Băng tải được thiết kế đơn giản với hệ số mở lớn, không làm kẹt, hỏng sản phẩm trong quá trình sản xuất.
• Tích hợp hệ thống xả băng, hệ thống rửa và làm khô belt tự động.
• Tủ điện với thiết bị điều khiển PLC được lập trình sẵn. Việc điều chỉnh và lưu trữ các thông số kỹ thật được thực hiện trên màn hình tinh thể lỏng LCD.
• Thiết bị có thể mở rộng để kết nối với máy tính.
  

Thông số kỹ thuật: (Xem chi tiết tại đây)

ĐỂ BIẾT THÊM CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ: CÔNG TY TNHH TM & DV KỸ THUẬT LẠNH THÁI NGỌC TUẤN ------------------------------------------------------------------- CN: 405/03 Trường Chinh, P.14, Q. Tân Bình - HCM  Điện thoại: (08) 66 790 278 - Fax: (08) 6293 7091 Hotline : 0908.357.111  Email: thaingoctuan_air@yahoo.com Website: www.thaingoctuan.net  - www.dienlanh.net  - www.kholanh.net - lanhcongnghiep.com - www.chothuekholanh.net - www.vattudienlanh.com

IQF cấp đông siêu tốc được thiết kế với một hoặc hai băng tải độc lập được điều khiển đồng bộ hoặc riêng biệt và có nhiều cỡ rộng khác nhau. Băng tải được làm bằng thép không gỉ kết cấu belt được chọn lọc phù hợp với loại sản phẩm và yêu cầu cấp đông. Băng chuyền cấp đông kiểu xoắn ốc (Spiral IQF)IQF belt phẳng siêu tốc (Impingement Steel Belt IQF)